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貸し農園クラインガルテン恵那岩村のホームページ
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農園までのアクセス
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これまで「クラインガルテン恵那岩村」を多くの方にご見学いただきました。
ホームページのＴＯＰに地図を載せてあるのですが、少し小さくて見難い、Ｎａｖｉなどがなく、迷われて電話をいただくことがありました。
で、もっと皆さんにわかり易く現場に来ていただくために、地図を大きくしたのと、恵那インターから（逆方向からの方ごめんなさい）現場までの写真ＭＡＰをアップいたしました。
写真ＭＡＰの中の岩村土建さん手前のカーブ・・・・
見通しが悪いので注意してください。 私、よそ見しててぶつかりそうななったことあります。
徐行でおねがいします、
写真ＭＡＰはＴＯＰページの地図の下、「詳しくはアクセスのページへ」をクリックしてください。
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- (2009-10-09 12:03:42)
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よもぎ点心
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現在、私は各務原商工会議所の経営革新塾で勉強していますが、同じ受講者の中に、中小企業診断士の資格をもっておられてセミナーを受講されている「Ｆさん」という方がいらっしゃいます。
「Ｆさん」と私の席が同じになり、話の中で弊社が岐阜県の「田舎暮らしビジネス創出支援モデル事業」に選定され、「クラインガルテン恵那岩村」の準備をしている話や、他の選定事業所の話をしている中で、偶然「Ｆさん」と「田舎暮らし・・」の５事業所の中の「山菜の里 いび」さんが揖斐川町で「特産品開発塾」というセミナーに参加されていました。
このセミナーは全国の商工会などで行われている経営革新塾の1つで、揖斐川町商工会では、地域性を重視し、新たな特産品の開発をテーマに企画されたそうです。 そんなつながりでいろいろ意見交換をされたそうです。
そんな経緯で「Ｆさん」が過去に飲食関係のお仕事もされていた経験を生かし、揖斐の特産品よもぎを使った点心を試作されました。 本場中国の点心専門の点心師が作った、香港でおなじみの飲茶です。
先日、その試作品をいただき試食してみました。
蒸しあがった時、よもぎの淡い緑色と香りを残し、プリッとした海老の食感がたまらない一品です。 舌が鈍感？な私的にはもう少しよもぎが主張してもいいかなと思いましたが、とてもおいしかったです。 揖斐の特産品になればいいですね。
写真（上）は蒸しあがる前【茶色の皿】、写真（下）蒸しあがり【紫の皿】です。
拡大すると、蒸す前のよもぎの淡い緑色と蒸しあがった時のよもぎの緑と海老の赤い色が良く出ています。
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そういえば以前このブログで紹介した「岩村茶寮さん」開店したばかりで食べ物系のメニューが少ないとおっしゃってたことをこのブログを書きながら思い出しました。
「Ｆさん」試作品をいただければ今度私が営業しますが・・・・
点心とは別アイテムで食事になるように肉まんぐらいに大きくして「よもぎまん」なんていいんじゃないですか？ 「山菜の里 いび」さんだけに中身はエビじゃなくておやき系の具材で山菜入りがいいんじゃないかと・・・・
もう一種類ぐらい何かを考えて「よもぎ3兄弟」なんてどーでしょう。
- (2009-10-07 16:49:53)
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びわ商工会様 来園
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話は１０月２日（金）に戻ります。
びわ商工会様より当日の写真をお送りいただけましたので、改めまして紹介したいと思います。
滋賀県の「びわ商工会」様では調査研究事業として、農工商連携事業も視野に入れつつ、今後高齢化が進み増加していくと予想される耕作放棄地問題対策と地域の田園風景などの自然資源を有効活用して、近畿圏の都市住民をターゲットとした宿泊＋田舎暮らし体験（貸し農園）を検討されており、その調査の一環として見学と話を聞きに来られました。
「クラインガルテン恵那岩村」の事業が国のふるさと雇用再生特別基金事業で、岐阜県の「田舎暮らしビジネス創出支援モデル事業」で５事業所選定された委託事業の１つであり、失業者を２名雇用して実施していることの説明から始まり、このビジネスプランが生まれた経緯、これまでの弊社の取り組み、これまで委託事業展開をしてきた状況などを説明させていただいた後、意見交換会となりました。
当日は結構な雨で農園周辺のきれいな景観をみていただくことができず、残念でした。
一行８名様は「クラインガルテン恵那岩村」を見学の後、長野県の田舎暮らし体験ができる宿の見学に向かわれました。
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農工商連携の概要
“異分野連携”による地域活性化施策が始動。経済産業省と農林水産省が双方の強みを活かしながら、相乗効果を発揮する「農商工連携」と銘打った施策が2008年度に動きだす。
例えば、重労働と言われる農業の省力化を新たな設備を導入することで図り、商品が売れる道筋をつくる。 地域を活性化し、日本の成長力を加速する手だてとして注目が集まる。これまであまり注目されてこなかった縦割り主義の弊害をなくし、省庁横断的に施策に取り組む。経済産業省が中小企業向けに展開してきた施策を、農業従事者にも使えるようにするなど、それぞれの得意分野を持ち寄りながら、新たなサービス、新たな商品を次々生み出そうとしている。
農商工連携のねらい
5月16日に、農商工等連携関連2法「中小企業者と農林漁業者との連携による事業活動促進に関する法律（農商工等連携促進法）」、「企業立地の促進等による地域における産業集積の形成及び活性化に関する法律の一部を改正する法律（企業立地促進法改正法）」が成立した。
中小企業者と農林漁業者が連携し、相互の経営資源を活用して、事業者にとって新商品や新サービスを生み出すこと。 工夫を凝らした取り組みを展開することで、それぞれにとって経営改善が見込まれる。
（中小企業基盤整備機構 ホームページ 農工商連携パークより）
びわ町（びわちょう）は、かつて滋賀県東浅井郡におかれていた町。 2006年（平成18年）2月13日に、長浜市、東浅井郡浅井町と合併して新しく長浜市となり廃止した。
琵琶湖の北部に浮かぶ竹生島（ちくぶしま）も、びわ町域であった。
『ウィキペディア（Wikipedia）』より- (2009-10-06 09:55:13)
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ソファーベッド＆流し台
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１０月４日（日）ソファーベッドと流し台を搬入しました。 以前の写真を見ていただけばわかると思いますが２×４手作りテーブルの向きを９０度変えました。 以前のレイアウトだと、テーブルとソファーベッドの間のすきまが少なくなってしまうためです。
流し台も通常ですと奥行き５６０ｍｍが標準ですが、トレーラーハウス室内の空間確保のため奥行き４６０ｍｍの公団用流し台にしました。
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春日井の「Ｎさん」ご夫婦が２週間ぶりぐらいで来られました。 ご主人は野菜ってこんなに早く育つんだ・・・ と開口一番。
お土産にさつま芋を持っていただきました。 農園で育てている芋を始めて掘ってみましたが、できはまずまずといったところ・・・
少しスリム？ 味はまた「Ｎさん」にお伺いしたいと思います。
１０月１１日（日）「クラインガルテン恵那岩村」で収穫祭（バーベキュー）を実施します。
手作りバーベキュー台のデビューとなります。（調子？は後日報告）
時間は１０：００～１４：００ これまでに見学いただいた方、これから見学したいとお問い合わせいただいている方、是非ご参加ください。
参加費 大人１名 ５００円 （小学生以下無料）
お酒を飲まれる方は各自ご用意ください。
運転手の確保もお願いします。 （トレーラーハウスでも宿泊は可能です。 ただし、ソファーベッドはありますが、寝具はまだ用意できていませんのでご持参ください。
（宿泊希望の場合は要予約）
お問い合わせはフリーダイアル ０１２０－８３１－４６５（ヤサイヨロコブ）まで
- (2009-10-05 10:11:52)
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「いなかスイッチ」に掲載
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人と人、都会と田舎をつなぐ田舎暮らし応援マガジン「いなかスイッチ」２００９秋号の「いなか新聞」のページに掲載されまた。
掲載してもらったから言うわけではありませんが、田舎情報満載の見、読み応えある雑誌です。
「クラインガルテン恵那岩村」にほんとうにぴったりです。
９８０円 皆さんも一度購読ください。
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田舎暮らし クラインガルテン恵那岩村- (2009-10-03 16:11:54)
